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三生有幸相遇心口合一的满足,阳澄湖大闸蟹倒计时还有3天!

来源:本站 作者:admin 更新时间:2020-9-20 11:05:31
三生有幸相遇的美食 心口合一的满足 阳澄湖大闸蟹 你准备好与它邂逅了吗? 距离阳澄湖大闸蟹开捕节还有三天! 美味的阳澄湖大闸蟹 鲜可以说是阳澄湖大闸蟹最吸引....

三生有幸相遇的美食

心口合一的满足

阳澄湖大闸蟹

你准备好与它邂逅了吗?

距离阳澄湖大闸蟹开捕节还有三天!

倒计时还有3天!三生有幸相遇心口合一的满足,阳澄湖大闸蟹

美味的阳澄湖大闸蟹

鲜可以说是阳澄湖大闸蟹最吸引人的地方,一句“不加醋盐,而五味俱全”的赞美,可以说道尽了大闸蟹的美味。这也是吃过大闸蟹后感觉其他美食都黯然失色的原因。


阳澄湖大闸蟹个大体肥,肉质饱满,有黄有膏,品尝起来自然就口感肥美、优质细腻。拿起一只阳澄湖大闸蟹,看它的厚度,如果蟹壳饱满像是要撑开又隐隐透出黄色,不用多说,一定是最肥美的!

甘甜是优质的阳澄湖大闸蟹特有的品质,在未煮之前,拿起蟹就能闻到一股淡淡的甘甜味,煮熟之后大闸蟹的甘甜更显,用舌尖去细细体会,回甘无穷。这是因为蟹肉中富含甘氨酸、丙氨酸等带有甜味的营养物质,所以大闸蟹肉吃起来便会有一股清甜的口感。


阳澄湖大闸蟹的蟹腥味,独特而又浓郁,这亦是它不可缺少的原始滋味。只有生活在优质水域环境、吃过充足鲜活水生动物的蟹,才能保留住这股诱人的味道,而那些以玉米等为主要饲料的蟹是不具备这股腥香的。

倒计时还有3天!三生有幸相遇心口合一的满足,阳澄湖大闸蟹

大是阳澄湖大闸蟹所有美味元素的承载空间,个头越大的大闸蟹含有的蟹肉、和蟹黄就越多。相比较其他湖区养殖的大闸蟹,阳澄湖的蟹总是大上那么几分,这也是为什么吃起阳澄湖大闸蟹更容易满足。


鲁迅说:第一个吃螃蟹的人是勇士。不得不承认,如果没有第一个吃蟹的勇士,我们就无法发觉大闸蟹的美味。那么在现在,大闸蟹在人们眼里便依旧是身着硬壳,破坏庄稼的夹人虫,时刻挥舞双钳,散发着生人勿进的气息。如今时代和技术的进步使我们比李渔有了更多的口腹享受,而大、鲜、肥、甘、腥都具备的大闸蟹,仍然是色、香、味三者之至极,无一物可以上之。


9月21日

2020·中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节

阳澄湖生态休闲旅游度假区

敬请期待!


小贴士

阳澄湖大闸蟹在上市前举行盛大的开湖仪式,一方面是正式地向大众汇报今年阳澄湖大闸蟹的生长情况、准许捕捞上市以外,最重要的就是为了规范市场,打击“傍名牌”现象,并提醒广大消费者,在开湖仪式之前市面上所销售的阳澄湖大闸蟹都属于”假冒伪劣“产品。因而在阳澄湖开捕节之前,广大消费者要注意,千万不要购买市场上的“阳澄湖大闸蟹”!


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